- Ez az esemény elmúlt.
Termelői piac és könyvbemutató Rubin Eszterrel
Könyvbemutató és dedikálás a Pancson Rubin Eszterrel, vasárnap 10 órától.
Eszter régóta várt, Mit esztek ti otthon, mannát? című legújabb kötete irodalmi szakácskönyv, ami 500 oldalon át mesél hosszabb-rövidebb novelláiban útkeresésről, családról, szerelemről és 75 recepttel örvendezteti meg a főzni és enni szerető olvasót, a barhesztől kezdve a sabichon és a diókrémmel töltött grúz padlizsántekercsen át, egészen a zsidótojásig, amit a piacon meg is kóstolhatnak az érdeklődők.
„Ezzel a könyvvel a receptek mellett bepillanthatunk egy zsidó család életébe és múltjába, melyen keresztül azt érezhetjük, az étel nem csak testünket, lelkünket is jóllakatja.” – Rosenstein Tímea
„Ínyencségekkel teli írás. de főként kincsestár, és szavak színes-egzotikus sziporkája, újfajta Ezeregyéjszaka meséje a világ gazdagságáról és az otthonról, ami ott van, ahová elvetődünk, feltéve, hogy magunkkal visszük a receptjeinket.” – Petőcz György
Klasszikus piaci termékeket az alábbi termelőinknél találtok:
KissHúsműhely | Panificio il Basilico I Sárika Családi Péksége I Csöglei Sonka I Thanya I Pszathasz görög, termelői olívabogyók I Gombsajt
Vegán termékeket pedig a következő termelőknél:
Szorgos Gazda I Marika néni gyümölcsei Gyöngyöspatáról | Bodor birtok, Etyek I Mikrokertész I Flavon Budapest I Mislenyi Ízműhely I Füves Kata I Yumma Tea
Piac
• Az Élesztőház udvarán szerveződik egy a magyar őstermelőket felsorakoztató közösségi piac. Olyan termelők kínálják portékáikat, akiknek fontos a természettel való összhang. Szezonális zöldségek-gyümölcsök, sajtok, házi sonkák és szalámik, pékáruk, szörpök, lekvárok, gyümölcslevek, borok.
Placc
• Minden hónapban egy vendég házigazdát invitálunk a gasztronómia világából egy közösségi főzésre, amelynek alapanyagát a helyi termelőktől szerezzük be.
TUDATOS VÁSÁRLÁS – CSALÁDIAS KÖRNYEZET – KÖZÖSSÉGÉPÍTŐ
⏰ Időpont: 2022.10.30. 9:00 — 14:00
📍 Helyszín: Budapest 1094 Tűzoltó utca 22.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ENG
Every Sunday from 9 am to 2 pm a ruin pub turns into a community market.
„Market”
Hungarian primary producers, whose priority is to maintain harmony with nature, present their goods at the courtyard of Eleszto. They offer goods, such as seasonal fruits and veggies, cheese, ham, salami, bread, syrups, jams, juices and wine.
„Placc” (a whimsical Hungarian term referring to an open-air place)
Every month a special guest is invited from the world of gastronomy, to host a community outdoor cooking, all meals of which are prepared using ingredients supplied by local producers.
The courtyard turns into a buzzing marketplace
9am-2pm
For further English content, you can follow us on Instagram: pancs_placc
…………………
Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy a Pancs Gasztroplacc területére történő belépéssel, mindenki automatikusan elfogadja és hozzájárul, hogy fotó- és videóanyag készülhet a helyszínen, amit a későbbiek során a szervező bármilyen további engedélykérés nélkül felhasználhat!